Ege’nin En Lezzetli Kahvaltılarını sunan 15 Butik ve Küçük Otel
Kimi ülkede sabah hızla yenen bir kruvasan ve bir kahve, bazısında mısır gevreği ve süt, bazısında ise fasulye veya haşlanmış pirinç. Her ne kadar tüm dünyada farklı kahvaltı alışkanlıkları olsa da biz Türkler için kahvaltı, hala günün en önemli öğünü. Güne güzel, enerjik ve sağlıkla başlamanızın temel kaynağı. Hepimiz isteriz ki taptaze kokan domatesler, çıtır çıtır biberler, yemyeşil nane ve maydanozlar ya da en lezzetli zeytinler, mis gibi kokan kızarmış ekmekler ve omlet donatsın masamızı.
Özellikle hafta sonları ve tatillerde kahvaltı sofraları, tam bir şölene dönüşür. Bu özelliğimizin farkında olan butik ve küçük otel işletmecileri de kahvaltı sofralarını ellerinden geldiğince unutulmaz kılamaya gayret gösteriyorlar. Hele de deniz kenarında, samimi bir Ege kasabasında kalıyorsanız keyfinize diyecek yok! Türlü türlü yerel otlarla hazırlanmış omletler ve gözlemeler, sıcacık kokusuyla sizi sarıveren taptaze çay, otelinizin bahçesinden koparılmış taze sebzeler, anne eli değmiş gibi lezzetli poğaça, börek ve küçük ekmekler sofranızda sizi bekliyor olacak. Ayrıca otele ve bölgeye özgü spesiyal tabaklar, çeşit çeşit reçeller ve mezeler günün bu özel anını unutulmaz kılmak için hünerli eller tarafından hazırlanıyor. Biz de Ege’de gidip kaldığımız oteller arasından, kahvaltısını gerçekten unutamadığımız, dostlarımıza anlatmaktan sıkılmadığımız 15 butik ve küçük oteli sizlerle de paylaşmak istiyoruz.
Yer İyonya, Ege; dönemin sadrazamı bataklığın kurutularak kanal yapılmasını buyurur ve bugünkü Alaçatı'nın ilk sakinleri Rum işçileri Sakız Adası' ndan gelir; yıl 1850' dir.
1850 Hotel Alaçatı, bölgenin mimari dokusuna sadık kalınarak Alaçatı'nın orjinal taşlarıyla inşa edildi. Yüksek tavanlı odaları ve banyolarının tümü özel tasarım ve hepsi birbirinden renkli, birbirinden keyifli. Kahvaltıda yöresel peynir ve zeytinleri, ev yapımı reçelleri, tuzlu yoğurt, zahter, çökelek ve Germiyan ekmeği gibi özel lezzetleri deneyebilirsiniz. Kendi bahçelerinden gelen yeşillik ve yumurtalarla birlikte, otelin cafesinde günün her saatinde Ege kahvaltısı, zeytinyağlılar, Boşnak mantısı ve böreği tadılabilir.
2014 yılında hizmete giren 1850 Hotel Kemalpaşa, nostaljik odaları, Fava Restaurant ve Karınca mağazası ile 165 yaşında eski bir Rum evinin başarılı restorasyon örneklerinden. Tarihi binanın bahçesinde yer alan Fava, meze - balık ve tahinli kabak tatlısı ile Alaçatı gezginlerine unutulmayacak lezzetler sunuyor. Rüzgarını hissetmek, tarihinde gezinmek, aheste bir keyifle Ege kahvaltisı yapmak ve belki de dünyanın en özel yemeklerini tatmak için, Alaçatı'yı yaşamak için... 1850 Hotel sizleri bekliyor...
2. Begonvilla Evleri, Cunda Adası
Begonvilla Evleri, mis kokulu rengarenk bir bahçe içerisinde, Ege
Denizi’ne açılan Ayvalık ve Midilli Adası’nı gören manzarası ile tarihi
eser tanımlı, Cunda’ya has iki taş ev. Ev sahipleri 31 yıl önce satın
aldıkları 100 yıllık evleri, aslına uygun restore edip, konforlu birer
misafir evi olarak önce aile ve arkadaşlara, daha sonra da tüm konuklara
açmışlar. Villalardan ve ‘’botanik bahçe’’ olarak tarif edilen nefis
bahçede nüfus eden huzur ve pozitif enerji konukları anında büyülüyor.
Bu büyülü ortamda ikram edilen eşsiz kahvaltıda ise güneşte pişen ev
reçelleri, ev yapımı ekmekler, kendi bostanlarında yetişen sebzeler ve
otlar sunuluyor. Ayvalık zeytini, zeytinyağı ve özel Ayvalık
peynirlerinin tadına doyum olmuyor. Begonvilla Evleri konuklarına tekne
gezileri, yelkenli, tabiat parkında doğa yürüyüşleri ve Cunda’nın eşsiz
Girit Mutfağı’nı tatma imkanlarını sunarak tatilin unutulmaz bir deneyim
olmasını sağlıyor.
Sabah uyandığınızda kendinizi gemi güvertesindeymiş hissi veren odalarında LCD tv, kablosuz internet, klima, mini bar gibi her türlü konfor mevcut. Bina eski ve yeni mimari öğeleri harmanlayan özelliklere sahip. İlçe merkezinde bulunan Saatli Camii, Taksiyaris Kilisesi, Hamidiye Camii, Ayazma Kilisesi gibi bir çok tarihi yapıya yürüme mesafesinde ki otelde zeytin ve zeytinyağı ev sahipleri tarafından hazırlanıyor. Reçelleri yöreye has tatlardan ev yapımı. Taze köy yumurtası, günlük taze lor, muhteşem Ayvalık tulum peyniri ve Ege’nin muhteşem sofrasından çıkan ot ve sebzeler ile mükemmel kahvaltılar yaratılmış. Türkiye’de kahvaltılık ürünleri en iyi olan yörelerden en iyi tatları sofranıza getiriyorlar.
Denize sıfır konumda olan tesis Ayvalık mimari özellikleri göz önüne alınarak inşa edilmiş. Bir ayağınız medeniyette, diğer ayağınızsa doğayla iç içe. Balıkesir ilinin, uluslararası giriş ve çıkış yapılan gümrük limanına 100 metre mesafede, uluslararası Körfez Havaalanı’na 20 dk mesafede yer alıyor. 18 odası da deniz manzarasına sahip.
The Sunday Times Gazetesi’ne göre “Avrupa’nın En Gözde 100 Oteli”
arasında gösterilen Golden Key Bördübet, Marmaris’e 27 kilometre
uzaklıkta, Gökova Körfezi’nin eşsiz koylarından Bördübet’te dere ile
denizin kesiştiği bir noktada yer alıyor. Her biri birbirinden özel 40
odasıyla hizmet veren Bördübet’te 16 Deluxe Oda, 10 Aile Odası, 1
Romantik Ev, 1 Kayıkhane Ev, 1 Bahçe Evi ve 1 Köşe Ev bulunmaktadır.
Organik bahçesinden toplanmış sebze, meyveler ve yöresel otlarla
hazırlanmış yiyecekler ise bedeninize hak ettiği özeni göstermenizi
sağlıyor. 19 koya birden bakan Golden Key Bördübet’e ait adanın zirve
noktası Gökova 360’da otelin mahzeninden seçilmiş özel içeceğinizi
yudumlayarak keyif yapabiliyorsunuz. Bu benzersiz ortamda kendinizle baş
başa kalmanın verdiği huzur, bütün bedeninize yayılarak ruhunuzu
dinginliğin doruk noktasına ulaştırıyor.
Adını kendisi koydu: Hotel Unique Özgün mimarisiyle Akdeniz’e özgü ve
Akdeniz’e övgü… Muhteşem Fethiye Körfezi ve özgürlük duygusunu sınırsız
hayallere taşıyan marina manzarasına sahip…Çok özel mekanlar, çok özel
lezzetler arayanlar için endüstriyel tatile karşı adeta kalabalıktan,
karmaşadan uzak bir manifesto… Hiçbir odası birbirine benzemeyen özgün
‘gusto’ anlayışıyla… Hotel Unique, butik kimliğine Fethiye’nin taş
ustalarının emeğini, 150 yıllık ahşapları işleyen ahşap ustalarının
geleneklerini yaşatan benzersiz bir mekan. Caretta Caretta”ların
ülkesinde çevreye saygının zirvesinde kendisi de doğal olan bir küçük
otel. Fethiye”nin sayılı otellerinden Hotel Unique şimdi benzersiz
özellikleriyle benzersiz anlar yaşatmak ve benzersiz anılar armağan
etmek için sizi bekliyor.
6. Ilriccio Beach House, Bodrum
“Deniz kestanesi” anlamına gelen Capri adalı Il Riccio, yeni konsepti Il Riccio Beach House ile Bodrum’da sizleri karşılıyor:
Tepenin üstüne kurulmuş ve Ege’nin doğal güzellikleriyle çevrili bu muhteşem yerde, her şey sudan esinlenilmiş ve ona adanmış.
Denizin saflığı ve gökyüzünün parlak mavi tonları otelin her
ayrıntısında bulunuyor: Ege’nin ahşap mavi masaları, el yapımı İtalyan
çinileriyle süslü cam kaplı mutfağı ve yeşil doku altındaki kendi
plajıyla bu eşsiz deneyimin unutulmaması için mükemmel uyumu sağlıyor.
Kişiye özel servis, olağanüstü SPA deneyimi ve Michelin yıldızlı şefin menüsündeki taze lezzetler, Il Riccio’ da geçirdiğiniz her saniye sizleri hayran bırakacak.
Cezbedilmenin kaçınılmaz olduğu, unutulmaz bir yolculuğa hazır olun...
Karia Bel’, Datça Yarımadası’nda yeni keşfedilmeye başlanan küçük bir
balıkçı kasabası olan Bozburun Köyü’nde, Ege ve Akdeniz’in kesiştiği en
güzel koylardan birinde yer almaktadır. Misafirlerine tatillerinin
tadını çıkarırken evlerindeki rahatlığı yaşatmayı hedefleyen Karia Bel’,
büyük şehirlerin kargaşasından ve günlük hayatın koşuşturmasından
uzaklaşıp, doğa ile baş başa kalmak isteyenler için en doğru adreslerden
biri. Denize sıfır konumda olan Karia Bel’, kimi Yunan adası Simi
manzaralı, kimi Bozburun koyu manzaralı özel teraslı odaları, masmavi
denizin üzerindeki özel iskelesi, deniz kenarında mum ışığında servis
edilen eşsiz lezzetli akşam yemekleri ile misafirlerine unutulmaz bir
tatil vaat etmektedir.
Masal Tatilevi; kendi eviniz gibi sıcak, temiz, rahat, kendinizi en mutlu hissettiğiniz yer! Her yer sizin eviniz kadar size özel; her detayında sıcacık bir ev dokunuşu, ev özeni taşıyan birbirinden güzel 4 oda misafirlerini ağırlamak için sabırsızlanıyor.
Güneş, Ay, Su ve Toprak odaları sizlerin rahatı ve konforu düşünülerek hazırlanmış. Masal Tatilevi’nde doyumsuz Selimiye manzaralı ve rengarenk lavanta, sardunya, begonvillerle bezeli bahçe hem Masal Tatilevi misafirlerini hem de Selimiye’nin huzurlu atmosferini yaşamaya gelenleri birbirinden güzel tatlarla buluşturmaya hazır.
Dilerseniz havuzbaşında akşamüzeri kahve eşliginde sıcacık ev kurabiyelerinin tadına bakabilir, dilerseniz de iskeleden balık tutabilirsiniz. Masal Tatilevi’nde Selimiye’nin sessiz, sakin, huzurlu atmosferini yaşarken köy merkezine sadece 3 dakika uzaktasınız. Bahçede dolunayın dağların arkasından çıkışını, denizin üzerindeki ışıkların çırpınışlarını, yıldızları hiç bu kadar yakın görmediniz. Tatilevinizde özel olduğunuzu hissedeceksiniz.
Yüzyıllık yaşanmışlıkların gizemi taşlarının arkasında olan gizli bir
mekân düşünün. Saklı bahçesi doğanın tüm güzelliklerini cömertçe önünüze
sersin, lavanta ve ıtır çiçekleri arasında gezinen kuytu gölgeler,
Ege’nin imbatıyla yüzünüzde usulca raks etsin. İçinde zamanı durdurmak
isteyeceğiniz; mutfaktan gelen her mis kokuda anneannenizi bir kez daha
özleyeceğiniz; Calkama, My Stone Donut, Dede Sarığı ve Pişi’nin tadına
doyamayacağınız; odaları dantelli, limonatası naneli, geçmişin
hatıralarına sadık, geleceğe meraklı, size sizden daha yakın bir mekân.
Haliyle, bir otelden çok daha fazlasını sunma anlayışıyla 2009’un
Haziran ayında, ev-otel konseptiyle faaliyete başlayan My Stone Home
Hotel, turizm sektöründe farklılık yaratmayı amaçlayan özenli hizmet
ilkeleriyle tam 7 yıldır misafirlerinin kalplerinde unutulmaz izler
bırakmayı hedefliyor.
10. Oyster Residences, Ölüdeniz
Geçtiğimiz yıllarda The Guardian Magazine tarafından dünyadaki en güzel
küçük oteller arasında 4. seçilen Oyster Residences, Ölüdeniz kumsalında
deniz kenarında bir tesis. Deniz kenarında olmasına rağmen sahiplerinin
küçük ama şirin bir havuz yapmayı da ihmal etmediği, her odanın değişik
tarzlarda cesur bir yaratıcılık ile döşendiği şık mekanda, binaların
dışındaki ve içindeki detaylar, zeytin ağaçları ile gölgelenmiş
bahçesi Akdeniz ve 19.yy yöre mimarisinin özellik ve sıcaklığını
yansıtmaktadır. Özgün mimarisi, özenle seçilmiş mobilyaları, Akdeniz
mutfağı, deniz ürünleri, geleneksel Türk yemeklerini harmanlayarak
sunan deneyimli şefleri ile özel bir atmosfer sunmaktadır. Ölüdeniz’in
kalabalık ortamı içerisinde kendini gizleyen şaşırtıcı güzellikteki
Oyster Residence, özellikle sakin, şık, sade bir tatil ve kendini özel
hissetmek isteyen misafirlerin müdavimi olacağı bir otel.
11. Pür Beyaz Otel, Cunda Adası
Otel bünyesinde bulunan havuzbaşı ve taraçasında alakart hizmet veren
kafe restaurantı, dünya mutfağı ve lokal lezzettlerin yer aldığı menü
ile sizlere eşsiz bir ziyafet keyfi sunmakta. Aynı zamanda mahzende
şömine keyfi yapabileceğiniz bir alan, televizyon odası, küçük ve büyük
organizasyonlarınız için kullanabileceğiniz toplantı salonu ile zaman
zaman Türk ve dünyaca ünlü ressamların eserlerinin sergilenerek
satışının yapıldığı bir sanat galerisi de yer almaktadır. 12 ay boyunca
müdavimi olacağınız Cunda Adasında güler yüzlü ekibi sizleri bekliyor.Pür Beyaz Otel, Ayvalık Cunda adasının eşsiz manzarasına hakim kültürel
dokuya uygun olarak inşaa edilmiş. Mübadil kültürün bir parçasını
hissedeceğiniz Cunda adasında hizmet veren otelde 20 yıllık işletme
tecrübesiyle düzenlenmiş odalarında akıllı havalandırma, minibar, su
ısıtıcı, laptop ölçülerinde kasa, internet bağlantısı,
(kablolu,kablosuz) LCD TV, saç kurutma makinesi, Loccitane ürünleri,
buklet menü, yastık menü, telefon, ütü bulunmaktadır.
Saklı Konak, Karaburun’da bahçeli evlerden oluşan şirin bir köy içinde
yer alıyor. 1800’lerin sonunda yapılmış olan konak, zamanında bölgenin
en zenginlerinden bir olan Murat Ağa’nın konağı imiş.
30 yıl önce şimdiki ev sahipleri konağı satın alarak, restore edip
yeniden eve dönüştürmüşler. Burada yaşayan aile, zaman içinde evlerini
yeniden elden geçirip harika bir küçük otele dönüştürmüşler.
Otelin içindeki tüm eşyalar geçmişlerini yansıtan antikalardan oluşuyor…
Sedir, camlı büfe, odalarında ege’ye özgü bembeyaz çarşaflara örülmüş
kanaviçeler, el örgüsü perdeler sizi geçmişe götürüyor…
Karaburun'un merkezinde yer alan 6 odalı küçük otel ''Saklı Konak''
mükemmel bir deniz ve dağ manzarasına sahip. Taptaze ürünlerle
hazırlanan kahvaltı masanıza, dağda yankılanan keçi çanlarının melodisi
eşliğinde ağustos böcekleri ve kuşlar konuk oluyor.
Saklı Konak, İzmir Adnan Menderes Havaalanı'na 120 km bir mesafede yer
alıyor. Karaburun'un doğası ve sakinliğiyle bütünleşen otelin otantik
atmosferini yaşamak isteyenlere kesinlikle öneririz.
13. Kesre Otel, Alaçatı
Ayrıca Figen'in hazırladığı enfes reçeller ve sürpriz cookie'lerle
bütünleşmiş geniş bahçelerindeki kahvaltılarıyla, misafirlerinin
huzurla güne başlamalarını sağlıyorlar. Figen ve Oğulcan, konukları
tesisden ayrılırken onlarla tanışmanın ve dost olmanın hazzını yaşarken
aynı hisleri misafirlerine de yaşatmaya çalışıyorlar. Kesre, Alaçatı'nın en canlı, aynı zamanda en huzurlu yerinde;
Alaçatı'nın ana caddesinin paralelindeki Cemaliye Çıkmazı'nda, hem
Alaçatı'nın sunduğu yemek, içki, eğlence olanaklarının dibinde, hem de
gürültüden, kalabalıktan azade bir konuma sahip, sakin bir. Dolayısıyla
bu durum Kesre'nin tercih edilmesi konusunda en önemli özelliklerden
biri olmuş.
Dedelerinden aldıkları konaklama işletmeciliği tecrübelerini ve kökenlerinin de burada bulunmasını göz önünde bulundurarak Türkiye'nin en gözde yerlerinden biri olan Alaçatı'da bir otel açmaya karar vermişler.
İkisi de işlerinin keyifsizliğinden dem vururken bir yandan da hayallerinde kendilerine ait; fedakârlık konusunda hiçbir zaman ödün vermeyecekleri, kalite konusunda bütün olanaklarını sunabilecekleri bir işletme yatıyormuş.
Kesre'i açmadan önce özel sektörde çalışan Figen ve Oğulcan,
ithalat-ihracat-gümrük müşavirliği ve halkla ilişkiler konusunda
profesyonelleşmeyi düşünüyorlarmış.
14. L'olivier, Çeşme
Adını zeytin ağacından alan L’Olivier, 300 ağaçlı bir zeytinliğin
içerisinde bulunan bir çiftlik evi. Rüzgarın ve çiftlik hayvanlarının
sesi ve kuş cıvıltıları eşliğinde bir tatil sunan kırevi sakin ve
huzurlu bir tatil arayanlar için en doğru adres. Sade döşenmiş 6
odasıyla konuklarını ağırlayan L’Olivier’de klasik ve deluxe olmak üzere
iki oda tipi bulunuyor. Büyük ekran tv, uydu yayını ve internet de
teknolojiden vazgeçmek istemeyenler için tüm odalarda bulunmakta. Zengin
kahvaltısındaki sunulan her şey L’Olivier’in tamamen doğal yetişen
kendi mahsüllerinden oluşuyor. Sabah taze toplanıp sofranıza geliyor.
Yumurtalar da yine doğal beslenen özgür dolaşan tavuklarından. Kuş
cıvıltıları eşliğinde, huzurlu ve yeşil bahçesinde sakin ve ev
konforunda bir tatil sunan kırevi, Alaçatı ve Çeşme’nin hareketli
sokaklarına ise sadece 5 km mesafede.
Bir tepenin eteklerinde yer alan Lissiya Hotel'de açık yüzme havuzu ve
güneşlenme terası mevcut. Otelin klimalı odaları, Kabak Körfezi'nin ve
çevredeki dağların büyüleyici manzarasına sahip. Otelde masaj olanakları
da sunulmaktadır. Lissiya Hotel'in ahşap mobilyalarla zevkli şekilde
dekore edilmiş odalarında düz ekran TV, minibar ve ücretsiz Wi-Fi
mevcut. Tüm odalar özel teraslı. Banyoda spa küveti de var. Bahçede
yerel ve uluslararası peynir çeşitlerinin yer aldığı zengin açık büfe
kahvaltı servis edilmektedir. Akşam yemeğinde konuklar organik
malzemelerle hazırlanan fiks menünün tadını çıkarabilir. Tüm yemekler
otelin kendi bahçesinde yetiştirilen taze sebzelerle hazırlanıyor.
Lissiya'nın güneşlenme terası ve bar içeren açık yüzme havuzu konukların
hizmetinde. Plaj, otelden 1,5 km ötede yer alıyor. Ölüdeniz 15 km
mesafede, Dalaman Havaalanı ise 80 km uzaklıktadır.
Bir tane de Editör'ün Özel Seçimi:
16. Mandarin & Mango Hotel, Faralya Ölüdeniz
Mandarin & Mango Hotel, klasik otel kavramları ve kısıtlamalarından uzak tüm misafirlerinin ayrı ayrı detaylarına özen gösterilen bir tatil sunuyor. Faralya Köyü’nde doğanın seslerini ve kokularını duyarak, şömine karşısında jakuziden manzarayı seyredebilmeniz bile düşünülmüş. Kendine özel havuz ve bahçeli vilları tercih ederseniz muhteşem manzara ve gün batımı tatilinize eşlik ediyor. Bu sesiz yuva, Türkiye’nin en çok fotoğraflanan Ölüdeniz sahiline 9 km uzaklıkta bulunuyor. Mandarin & Mango’da konaklarken yürüyüş rotalarında gezebilir, dalış yapabilir, Babadağı’ndan paraşütle gökyüzünde süzülebilir, antik bölgeleri keşfedebilir veya güzel bir tekneyle maviliklere açılabilirsiniz. Nefes ve dans eğitimleri için muhteşem doğanın içinde sükuneti ve dinginliği bulabileceğiniz bu keyifli ortam sizleri bekliyor.